In Niedersachsen sind kulinarische Köstlichkeiten eng mit Traditionen und Brauchtum verbunden: Im Braunschweiger Land wird Bier nach jahrhundertealtem Rezept gebraut und in Hannover seit gut 200 Jahren die „adlige“ Welfenspeise gereicht. Das Emsland ist Stammsitz zahlreicher Traditionsbrennereien, und im Oldenburger Münsterland kommen seit jeher deftige Grünkohl-Gerichte und Spargel auf den Tisch.

An vielen Orten Niedersachsens können die regionalen Spezialitäten vor Ort entdeckt werden, etwa bei einer Brauereiführung mit anschließender Verköstigung. Oder ihr macht eine Fahrradtour entlang der Felder, Wochenmärkte und Hofläden. Und noch mehr: In Wolfsburg könnt ihr in einem der besten Restaurants in ganz Deutschland speisen!